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家用咖啡机买意式还是美式好

来源:郑州喜萨   时间:2020-10-15   点击:55

随着咖啡馆、星巴克、瑞幸咖啡等流行,也逐渐让这个世界三大饮品之一的咖啡走进我们的生活,家庭、办公室、客户接待,好多地方开始出现咖啡机的影子。好多朋友想在自己家里也放一台咖啡机,这样就不用去咖啡馆高价购买,并且想喝杯香浓咖啡时随时都能来一杯,那么家用咖啡机买意式还是美式好呢,首先郑州喜萨给大家讲解意式和美式的区别,这样才能选择适合自己的好咖啡机。

 

德龙D5咖啡机

 

目前我们常见的咖啡有意式、美式、手冲,大致就这些。之所以叫意式,这类咖啡首先在意大利出现并流行起来,这类咖啡机包括全自动和半自动机型,采用泵压式压力泵,高压萃取咖啡,使用高压热水通过咖啡粉碗,因为现在的意式咖啡机都使用大约15bar的压力增加锅炉内的压力,以达到萃取出cream所需的压力,所以又称泵压式咖啡机,商用半自动多使用旋转泵,压力更稳定,能做出丰富的咖啡油脂。

 

美式咖啡机给我们印象最深的是咖啡出口带个玻璃壶,因为没有磨豆功能,因此需要先把咖啡豆磨成粉,然后加入滤网,热水从咖啡粉上流过,最后滴虑到下面的玻璃壶内,就可以饮用了,咖啡口感偏稀,意式浓缩和美式咖啡是两种不同风格的咖啡,咖啡豆口感和烘焙度的选择上也有所不同。

 

德龙D5W咖啡机

 

意式家用咖啡机和美式家用咖啡机的优缺点:

 

意式家用咖啡机多是全自动机型,加入水和咖啡豆,一键制作想要的咖啡,比如意式浓缩、标准咖啡、淡咖啡,德龙中端咖啡机上已经有独立的低压萃取美式咖啡独立按键,有的家用客户之所以选择全自动咖啡机,因为简单、方便、做出的咖啡口感稳定,意式家用咖啡机还带有手动卡布奇诺蒸汽系统,还可手动打发纯牛奶,制作卡布奇诺、拿铁咖啡等,不喜欢黑咖的客户也能有自己喜爱的咖啡。也有部分客户选择在家里放置半自动咖啡机,另外在购买磨豆机,过程是首先磨豆,加入手柄,装粉、萃取、清洗,但真正的半自动咖啡机价格不便宜,一个磨豆机价位大约就在1000-2500左右,那些几百元的半自动机型,压力不足,我们称之为玩具机,做出的咖啡口感也不稳定。

 

美式家用咖啡机多是滴滤壶,价位低,甚至68元就能买一个,但很难做出好口感的咖啡,因为机器不会自动磨豆,大部分买68元一台美式咖啡机的客户很难舍得再出1000多元买个可控制豆粉粗细的专业磨豆机,好多人在家里使用料理机打磨咖啡豆,因此粗细就很难控制。美式咖啡机多是美式滴滤壶,没有压力,热水从咖啡粉上流过,咖啡口感淡,也无法制作意式浓缩咖啡。

 

那么家用咖啡机买意式还是美式好,这个完全根据自己喜好和预算进行选择,如果对咖啡品质要求不高,几十元的美式滴滤壶也能解决,如果对咖啡品质要求较高,还是需要专业磨豆器加上好的萃取方式,这一点美式咖啡机是做不到的;意式家用咖啡机价格较高,品牌进口机正规产品入门机价格在4000元左右,但可以制作意式浓缩、淡咖啡、美式咖啡,卡布奇诺等,也就意味着意式咖啡机可以制作美式咖啡,但美式咖啡机无法制作意式咖啡,因此,如果预算足够,家用咖啡机还是买意式的好,压力足,使用方便,制作的咖啡饮品也丰富。如果从大小来说,意式和美式家用咖啡机大小差别不是太多,厨房、客厅小桌子上都可以放得下。

 

常见家用意式咖啡机图片:

DeLonghi/德龙D5W咖啡机

常见家用美式咖啡机图片:

飞利浦(PHILIPS)HD7431咖啡机滴漏式咖啡壶

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